フィンランド料理部で作って食べて描いた、パンとスープです。
フィンランドのリングパン「reikäleipää」reikäが穴、leipääがパン。家族みんなでパンを沢山作ってパンの穴に棒を通して吊るして保存、少しずつ食べたり、近所の人や親戚にわけたりするそうです。その家庭、家庭で作り方や味も違うそうです。小麦粉、オートミール、シロップなどが入ってて、素朴な味で食べやすいです。
「lohikeitto」lohiがサーモン、keittoがスープ。ヘルシンキに行った時にもオールドマーケットとかで食べました。
